編號

項目

要求內容

必須/期望

URS01

設備工藝或性能要求

設備名稱：包子機

數量：1臺

設備主要結構或配置：餡斗、面斗、成型刀盤、輸送帶、控制面板、萬向輪。

主要參數；

1.型號：全自動型

2.其他參數：電源電壓220V、功率≥2.4KW、實際產出效率0-1800個/小時、制品規格30-150g/個（包含此范圍即可）、機身材質不銹鋼、12褶成型刀盤、包子肉餡為絞肉機制作。

主要運行工況：接通電源(必須有接地保護)開啟各部開關讓機器空運轉。試做時，先開啟成型開關，然后開啟調節面泵開關，將揉好的面放入面斗內直至機器作出空心包子時，然后調節供餡節按鈕，按要求比例做出面皮的分量。開啟餡泵開關，將餡投入餡斗內，讓餡從機頭走出，直至餡充滿餡泵。當含餡面柱經模盤成形，變成完整包子時，通過調節(供餡調節)，使包子達到要求的大小和皮餡的比例。

物料的性質：食品食材

必須

URS02

安全要求

1. 設備傳動部位應有必要的安全保護措施，防止人員受到傷害。

2. 設備任何部位不能有鋒利的邊緣和尖角。

3. 設備異常斷電后，來電時需要人為操作設備才能運行。

4.設備自身安全防護裝置齊全完好。

必須

URS03

安裝區域及位置要求

?廠房內    □廠房外

□非防爆區  □防爆區 防爆等級ExdⅡBT4

必須

URS04

安裝環境要求

?非潔凈區  □潔凈區 潔凈等級 D級

安裝空間：3m*2m*3m（長*寬*高）

溫度范圍：5-40℃

必須

URS05

電力要求

1.甲供配電為220V 50Hz，乙方設備需匹配。

2.是否需乙方提供控制柜：□是 ?否

必須

URS06

設施/公用系統

——

——

URS07

外觀及材質要求

1. 是否要求設備表面涂層色彩：□是 ?否

2. 是否要求設備表面粗糙度：□是 ?否

3. 材質要求：設備機身主體為不銹鋼

必須

URS08

技術要求

1.包子成品不能破損。

2.包子成品要嚴實，不能散花。

必須

URS09

控制系統要求

——

——

URS10

儀表要求

設備所配備的儀表應使用公制單位，易于測試和校正，符合相應的國家標準及行業安全規范。

必須

URS11

清潔要求

1. 設備表面及內部便于清潔，物料接觸處無死角。

2. 設備內部需清潔的部位拆卸清洗方便。

必須

URS12

潤滑劑要求

設備是否需加潤滑劑：?是 □否

潤滑劑類型：?食品級 □普通

設備所使用的潤滑劑不可與產品進行接觸。

必須

URS13

文件要求

1. 乙方需編制資料交接清單，雙方交接人員確認簽字。

2. 乙方需提供2份紙版資料和1份電子版資料。

3. 乙方需提供資料明細：

?使用說明書

?維護保養手冊

?報警清單和處理辦法

?外形圖（含安裝尺寸和要求）

□備件清單和標注對應位置的圖紙

□電氣原理圖和接線圖

□驗證相關材料見URS15

□程序備份

?其他：設備出廠合格證

必須

URS14

設備轉運要求

1.乙方需將設備運輸至甲方指定地點，應使用可靠的包裝形式以保證設備運輸安全，設備到貨拆箱時乙方必須陪同甲方人員進行拆箱,如乙方授權甲方自行拆箱,拆箱后如發現機器及零配件有任何損壞、缺少，乙方應負全責不得推諉。

2.設備卸車職責：?甲方 □乙方

3.設備吊運至安裝位置職責：?甲方 □乙方

4.設備安裝職責：

□甲方（乙方指導） ?乙方 

5.分體設備現場組裝職責：

□甲方（乙方指導） ?乙方

6.一次線（配電室到現場控制柜）安裝職責（材料甲供）：

?甲方 □乙方

7.二次線（現場控制柜到設備）安裝職責（材料甲/乙供）：

□甲方（乙方指導） ?乙方

8.設備調試職責：

?乙方將設備調試運行正常后交付甲方。

□乙方指導甲方進行設備調試直至運行正常。

9.是否需乙方協同甲方進行產品試生產，能夠連續穩定生產（3批）合格產品。

?是 □否

10. 乙方負責對技術管理人員、操作人員基本知識的培訓，乙方需編制培訓記錄，被培訓人員需簽字確認。

必須

URS15

驗證/確認需求

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URS16

服務與維護

1. 設備質保期自終驗收合格后算起12個月。

2. 質保期內，乙方接到甲方通知后48小時內到達現場，免費為甲方維修設備，由于質量原因損壞的零部件應免費更換。

3. 乙方需提供可滿足一年設備運行需要的易損零部件及零部件清單（包括報價）。

必須

URS17

供應商確認

供應商對URS各項目要求能否滿足予以確認。

必須

URS18

節能環保要求

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