第一道茶漱口的兩大神奇妙處

    《紅樓夢》里，飯畢飲茶是賈府的一大“招牌”習慣。中山大學附屬口腔醫院教授林煥彩指出，古人樸素的起居行為蘊含了大智慧，經常用茶水漱口可預防齲齒，茶水漱口的功效優于清水。

    用第一道茶漱口有兩大妙處：

    首先，漱口可以及時將口腔及牙齒間的殘渣沖除；

    其次，茶葉含氟量很高，能有效防蛀。

    甜食等帶來的酸可能使得牙齒表面脫礦，從而容易致齲，而氟化物恰好可以促進牙齒的再礦化，所以，用含氟茶水漱口比清水效果更佳。再次，茶葉中所含的茶多酚也具有較強的清除自由基作用，對致齲的變形鏈球菌有一定的抑制作用。

    茶葉的氟含量是隨葉齡的增長而升高的，春季采摘的茶葉含氟量最低。而磚茶、邊茶的含氟量非常高，經沸水浸泡后，氟含量瞬間可達到其他茶葉的100倍。建議可用“老茶”漱口防齲，但喝“老茶”最好不要“貪杯”。